بادام پوست کاغذی برشته یک کیلویی اعتماد (بادام منقا )

بادام کاغذی خام ایرانی یک میان وعده ی عالی و خوشمزه به حساب می آید. این دانه که یکی از پرطرفدارترین دانه ها در آجیل محسوب می شود سرشار از پروتئین، فیبر، کلسیم و روی است. نتایج مطالعات به دفعات نشان داده بادام می تواند خطرات ناشی از مشکلات قلبی را کاهش دهد. بادام کاغذی خام ممتاز ایرانی پوست نازک و شکننده ای دارد و به راحتی مغز از پوسته جدا شده و قابل مصرف می باشد. یک و نیم مشت از این دانه های مغذی منبع اصلی ویتامین E و منیزیم است و پروتئین ، فیبر ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر و آهن به شمار می روند. همچنین در حدود 60 درصد از 14 گرم روغن موجود در بادام از نوع اشباع نشده است و طبق تائید انجمن قلب آمریکا این چربی خوب به اندازه داروهای گرانقیمت اثرگذار است. . از جمله سرشار از ویتامین E است و این ویتامین در حفظ سلامت پوست و هچنین طراوت و تازگی پوست بسیار مؤثر است .همچنین دارای میزان مناسبی از مواد مغذی فراوانی از جمله چربی، کربوهیدرات، فیبر، منیزیم می‌باشد. یکی از فواید اصلی بادام پوست نازک نمکی تقویت حافظه است که مصرف آن خصوصا برای کودکان بسیار پیشنهاد می‌گردد. مصرف بادام با شیر بسیار در رفع تشنگی مؤثر بوده به هم دلیل به روزه داران مصرف این معجون توصیه می‌شود. در ادامه به چند مورد از خواص بادام برای سلامتی بدن اشاره می‌کنیم: تقویت سلامت مغز بهبود سلامت استخوان‌ها جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی تقویت دستگاه ایمنی بدن تنظیم فشار خون کمک به کاهش وزن شرایط نگهداری: نگهداری بادام پوست نازک در شرایط نامناسب باعث می‌شود اسیدهای چرب آن اکسیده شده و طی مرور زمان تلخ شود. نگهداری بادام پوست نازک در یخچال خصوصا یخچال‌های بدون تهویه، موجب جذب رطوبت و در نتیجه خرابی آن می‌گردد. از نکات مهم دیگر به منظور نگهداری بهتر آنها در یخچال لزوم استفاده از ظروف درب دار می‌باشد. به هیچ وجه آن را داخل نایلون در یخچال نگذارید. چرا که این کار باعث نم کشیدن و جذب رطوبت می‌گردد.