فلفل پول بیبر اونجو 500 گرم ترکیه

بیبر سومین ادویه پر مصرف در بازار ترکیه است که بعد از نمک و فلفل سیاه ،فلفل ورقه ورقه شده یا پول بیبر پرطرفدارترین است.  فلفل قرمز تنوع بالا و انواع مختلفی دارد که هر کدام عطر و طعم و رنگ و درجه تندی متفاوتی دارد این فلفل کمی شبیه فلفل دلمه ای بوده و طعمی ملایم و عطری خوشایند دارد. طرز تهیه ش اینه که بعد از خارج کردن دانه ها آن را به صورت پولکی خورد کرده و نیمه خشک می کنن، سپس آن را به روغن و نمک آغشته و بسته بندی می کنند. مردم ترکیه از پول بیبر به عنوان چاشنی غذاهای مختلف از سالاد گرفته تا غذاهای گوشتی استفاده می کنند. طعم فلفل پول بیبر: تقریبا مثل فلفل چیلی کمی تند مزه است اما تندی ملایم تری دارد. مزه این فلفل نزدیک به طعم زیره بوده و به دلیل افزودن نمک و روغن در فرایند آماده کردن، کمی چرب است. در کل تندی پول بیبر اصلا زننده نیست و همه افراد با ذائقه های مختلف می توانند آن را استفاده کنند. بهتر است پول بیبر را به صورت فله ای نخرید و حتما باید در بسته بندی باشد و بعد از مصرف هم بهتر است اضافه آن را در ظرف شیشه ای در بسته نگهداری نمایید. رنگ قرمز شرابی و حالت پرک ادویه پول بیبر باعث می شود که بسیاری از آشپزها در دیزاین غذا از این ادویه ملایم استفاده کنند. پول بیبر ترکی اونجو می تواند جایگزینی مناسب برای پاپریکا و فلفل قرمز در طبخ غذاها باشد ، البته میزان تندی غذا را باید متناسب با سلیقه خودتان تنظیم نمایید. از پول بیبر ترکی به همراه روغن زیتون و آبلیمو برای طعم دار کردن مرغ و گوشت کبابی بسیار استفاده می شود. شما میتوانید پول بیبر ترکی را به عنوان چاشنی سالاد ، به همراه تخم مرغ نیمرو یا آب پر ، در سس پاستا و ماکارونی ، همراه با غذاهای گیاهی ، سالاد سیب زمینی ، سیب زمینی سرخ شده و غذاهای دریایی استفاده کنید. خواص فلفل پول بیبر: - پول بیبر یا فلفل قرمز ترکی حاوی پتاسیم ، منگنز ، ویتامین E ، ویتامین C ، ویتامین B6 ، فلاونوئید ها و خواص آنتی اکسیدان قوی است. - پیشگیری از سرماخوردگی - برای کاهش سرفه های شدید و اخلاط زائد - کاهش قند خون - بهبود هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش - درمان ناراحتی معده - کاهش گاز روده - درمان اسهال - درمان طبیعی گرفتگی معده - بهبود گردش خون - کاهش کلسترول - پیشگیری از بیماری های قلبی - درمان بی خوابی - کاهش التهاب - کاهش دردهای رماتیسمی - منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی - درمان میگرن خفیف پول بیر ادویه ای آرام بخش و مسکن است و از ضماد آن می توان برای ترمیم زخم و کاهش درد روماتیسم استفاده کرد.